cara menjaga otak

otak, hmm organ yang paling vital dalam tubuh manusia. Ya, penting karena otak merupakan pusat dari sistem saraf, otomatis setiap orang akan melakukan apapun untuk melindunginya kan? Nah, admin ada beberapa tips untuk menjaga kesehatan otak 

1. Stop Merokok Dan Narkoba. kita harus menjauhi merokok dan mengkonsumsi obat-obat terlarang (narkoba). Karena kedua bahan tersebut akan merusak fungsi-fungsi kerja otak kita. Bagi anda perokok berat yang sulit meninggalkan kebiasaan tersebut, anda sebaiknya menguranginya perlahan-lahan sampai anda menghilangkan kebiasaan merokok tersebut, dapat dilakukan dengan cara mengganti rokok dengan buah-buahan, permen, atau apalah yang yang pasti baik untuk tubuh
2. Tidur Cukup. Anda harus memiliki istirahat atau tidur yang cukup setiap harinya. Dengan istirahat atau tidur yang cukup, maka ketika bangun, otak anda akan terasa lebih fresh dan bekerja optimal. Jadi jangan gunakan otak anda untuk berpikir yang berat atau ringan terus, istirahatkan otak anda dengan waktu yang cukup. Seimbangkan otak anda antara melakukan sesuatu yang berat dan ringan, atau dalam bekerja,belajar, lalu bersantai.
   
3. Penuhi Gizi Otak. Anda harus mencukupi kebutuhan gizi untuk otak anda. Hal ini dapat dilakukan dengan mengkonsumsi makanan yang sangat bermanfaat untuk otak anda. Makanan yang benar-benar menutrisi otak, karena kebanyakan orang (termasuk saya) hanya mengkonsumsi makanan yang kita anggap enak tapi belum tentu berkhasiat.konsumsilah buah,coklat,sayur akan baik untuk tubuh dan beberapa untuk otak.
   
4. Hindari Benturan. Usahakan menghindarkan benturan pada otak anda. Dengan seringnya terjadi benturan pada otak kita, maka fungsi-fungsi dalam otak pun akan ikut terganggu.
5. Olahraga. Dipercaya dapat meningkatkan kapasitas otak selama beberapa tahun, namun para ilmuwan menemukan bukti baru yang menunjukkan hubungan latihan dengan kesehatan fisik dan mental.
   Sebuah studi dari Universitas Cambridge menyatakan joging beberapa kali dalam seminggu dapat merangsang otak. Dengan berjalan selama beberap hari, ratusan ribu sel-sel otak baru akan tumbuh  yang akan berefek pada pembentukan dan ingatan akan kenangan.
   Sehingga dapat meningkatkan kemampuan untuk mengingat kenangan tanpa kebingungan pada tugas-tugas kognitif dan bisa memerlambat kerusakan mental di usia tua.
   Baru-baru ini, para ilmuwan juga menemukan bahwa olahraga juga mampu melepaskan protein yang bernama “noggin”. Protein itu akan bertindak sebagai agen-kontra terhadap protein lain, seperti protein tulang morfogenetik. Sehingga merangsang peningkatan pembagian sel batang otak, otak tetap gesit dan aktif seiring bertambahnya usia.
   Penelitian juga menunjukkan menguatnya produksi “noggin” dapat mencegah penyakit otak yang berkaitan dengan usia seperti Alzheimer.

resep membuat wafel

pengen buat wafel belum bisa, jadi saya kasih resepnya aja ya, mungkin dengan begini nanti bisa buat, haha amin :-)

Bahan Pengembang:

75 gram tepung terigu

1/2 sdm ragi instan

75 ml air hangat

Bahan:

4 butir kuning telur

3 butir putih telur

150 gram gula pasir

125 gram tepung terigu

1/2 sdm margarin, dilelehkan

1/4 sdt garam

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat:

1. Campur semua adonan biang hingga rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang, sisihkan.
3. Campur adonan biang, tepung terigu, margarin dan garam, aduk hingga rata.
4. Tuangkan santan sedikit-demi sedikit, aduk rata.
5. Tuangkan kocokan telur, aduk rata.
6. Diamkan adonan hingga 2 jam.
7. Panaskan cetakan wafel, oles dengan margarin tipis.
8. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.
9. Biarkan setengah matang. Baling cetakan dan tunggu hingga wafel matang.
10. Sajikan wafel selagi hangat dengan topping selai cokelat atau taburan keju parut

Laporan Penjualan puding susu "Fanana"

LAPORAN PENJUALAN

PUDING SUSU

“Fanana"

Nama  : Ferza Yumi Brinzky

No     :18

Kelas   : XI MIA-2

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 3 BOYOLALI

TAHUN PELAJARAN 2013/2014

DAFTAR ISI

·         PENDAHULUAN

-Latar belakang

-Tujuan

-Pelaksanaan Kegiatan

·         PEMBAHASAN

-Proses produksi

-Proses Penjualan

-Penjualan

-Hambatan Usaha

·         ASPEK KEUANGAN

-Laporan keuangan

-Laporan Hasil penjualan

·         PENUTUP

PENDAHULUAN

1.LATAR BELAKANG

        Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi konsumen,maka sebagai Pelajar kami harus mampu belajar untuk mengatasi hal tersebut.Tantangannya kami harus mampu memproduksi dan memasarkan produk yang kami buat.Dalam memenuhi tugas kewirausahaan ini kami mencoba melakukan usaha sederhana guna menambah pengalaman dan meningkatkan kreatifitas kami sebagai seorang siswa guna mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan.

Usaha yang kami lakukan merupakan usaha singkat yang mungkin dapat memberikan kami peluang untuk berusaha dimasa mendatang.Saat ini,usaha yang kami coba jalankan adalah penjualan pudding susu dilingkungan SMAN 3 BOYOLALI

2.TUJUAN

        Tujuan utama usaha ini bukan hanya untuk mencari keuntungan semata,lebih dari itu kami berusaha mencari pengalaman yang mungkin dapat kami gunakan dimasa yang akan datang dan kami juga ingin mendapatkan bekal dari proses lewirausahaan ini karena dalam proses kewirausahaan ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan konsumen, melalui hal itu kami dapat mengerti tentang cara menawarkan produk dengan baik dan sopan,meyakinkan konsumen tentang produk kami dan juga memberikan penjelasan dan pelayanan terbaik guna membuat konsumen merasa puas.

3.PELAKSANAAN KEGIATAN

       Kegiatan ini dilaksanakan sesuai waktu yang telah ditetapkan oleh Pembina,tepatnya pada:

Hari         :Jumat,17 Oktober 2014

Waktu      : 08.00 – 11.15 WIB

Tempat    :Halaman SMA N 3 BOYOLALI

Pelaksanaan kegiatan ini serentak diadakan sesuai dengan hari yang telah ditetapkan yaitu pada saat  acara napak tilas dengan cara mendirikan stand guna mempermudah proses penjualan

PEMBAHASAN

1.PROSES PRODUKSI

         Dalam proses pembuatan Puding susu ini kami melakukan pada tanggal 16 oktober 2014 atau sehari sebelum napak tilas .SEbelum kami melakukan proses produksi,terlebih dahulu kami membeli bahan dan menyiapkan perlengkapan yang kami butuhkan.Adapun bahan-bahan yang kami gunakan dalam pembuatan pudding ini adalah :

·         Gula                           400 ml

·         Susu                          2 liter

·         Bubuk agar-agar               4 bungkus

·         Pewarna makanan (aman)makanmakan Adapun

Adapun peralatan yang kami gunakan dalam pembuatan pudding ini adalah:

·         Kompor gas

·         Panci

·         Pengaduk

·         Kemasan

2.PROSES PEMASARAN

       Proses pemasaran yang kami gunakan yaitu dengan berjualan distand dan mempromosikanya langsung ke costumer guna menimbulka minat untuk membeli produk yang kami buat

Melalui tahap diatas kami berusaha membujuk costumer agar tertarik pada produk kami sehingga dapat tercipta suatu transaksi pembelian, kebanyakan costumer kami adalah siswa SMAN 3 BOYOLALI karena hargannya yang terjangkau dan bentuk yang menarik produk kamipun akhirnya lancar dalam proses penjualan

3.PENJUALAN

        Dalam proses penjualan ini,kami memperoleh banyak ilmu yang dapat kami gunakan untuk dimasa mendatang,selain itu kami juga mengetahui apa yang menjadi kekurangan dan kelebihan produk kami

       Dalam hal ini,kami langsung mendengarkan saran dan kesan dari para konsumen mengenai produk kami,berbagai tanggapan muncul,dari tanggapan bernada positif hingga tanggapan negative.

       Dari proses ini,kami memperoleh catatan mengenai kelebihan dan kekurangan produk kami,diantarannya:

·         KELEBIHAN

-Warna Menarik dan mampu membuat konsumen tertarik    membeli produk kami

-Struktur dan warna pudding rapi

-Terdapat stiker sehingga mempermudah pembeli mengetahui produksi kami

·         KEKURANGAN

-Puding yang dibuat terlalu sedikit

-Puding yang berukuran besar kurang banyak

Berdasarkan saran tersebut,kami akan berusaha memperbaikinnya dilain kesempatan.Sehingga dapat memberikan pelayanan yang terbaik bagi costumer,baik dari segi rasa,bentuk dan warna.Karena bagi kami yang terpenting adalah kepuasan pembeli

4.HAMBATAN

           Dalam proses penjualan pudding ini,kami menemukan beberapa hambatan yang sedikit mengganggu penjualan produk kami,diantarannya:

·         Dalam proses pengemasan,kami terlambat dalam memesan sticker sehingga pada hari yang telah ditetapkan kami tidak menempelkannya dan hanya memberikannya langsung pada pembeli saat membeli

·         Terlalu banyaknya produk yang serupa(sejenis) dengan produk kami yang membuat persaingan tidak berjalan sehat karena hal itu dapat menguntungkan kelompok lain

·         Promosi terkesan kurang dipersiapkan sehingga terlihat kurang berkonsep

·         Dalam pembagian tugas tidak berjalan sesuai rencana

·         Kurangnya koordinasi dalam penjualan

·         Pada saat penjualan,semua anggota kelompok berkeliling sehingga yang menjaga stand tidak ada

5.PENGALAMAN

Pada saat pelaksanaan kegiatan prakarya ini,banyak hal yang sangat berkesan,mulai dari proses produksi hingga proses penjualan puding susu kelompok saya.

Pada awalnya saya berpikir bahwa dalam melakukan tugas ini kami akan mampu melakukannya dengan lancar tanpa hambatan seperti yang kami pikirkan dan rencanakan ,namun apa yang saya pikirkan itu ternyata bertolak belakang dengan kenyatan karena hambatan dan tantangan siap menghadang didepan kami.

Namun, saya dan teman-teman saya menganggap hambatan tersebut adalah sebuah tantangan untuk kami yang harus kami taklukkan agar kami dapat maju dan bersemangat dalam menjual puding kami.

Lalu, saya dan salah satu teman saya memulai memasarkan dengan berkeliling sekolah dan menawarkan, target kita adalah kelas X dan benar saja, Alhamdulillah puding kami laris dibeli adik kelas hinggan kami bolak-balik ke stand, lalu hingga puding tinggal sedikit semua anggota kelompok kami ikut berkeliling memasarkan dan akhirnya habis.

Senang juga mendapat pengalaman berdagang yang seru, kami jadi tahu arti hidup ini ya memang bukan hanya sekedar uang tapi usaha kita untuk mencapai target kita dan tujuan kita, jadi kita harus berusaha.

Dan saat kami memasarkan ada sebuah pengalaman ditengah-tengah memasarkan dagangan kami, yaitu bunga mawar putih saya hilang. Awalnya saya shock karena bunga itu hilang, saya jadi tidak bisa memberikannya kepada seseorang yang sudah saya pilih, tapi yasudahlah pikir saya hilangnya bunga itu terbayar dengan larisnya puding kami sampai habis. Jadi, saya tidak terlalu sedih karena setelah itu saya mendapat pelajaran berharga dari berdagang .

ASPEK KEUANGAN

1.LAPORAN KEUANGAN

       Berikut adalah perincian modal dan proyeksi penjualan

v  MODAL:

Alat dan bahan:

-Susu                                                   

-Bubuk agar agar

-Gula

-Toping

-16 cup besar

-17 cup kecil

-Keju

-Akomodasi lain lain

No	komponen	Harga
1	Susu	Rp.5000
2	Bubuk agar-agar	Rp.5000
3	Gula	Rp.5500
4	Keju	Rp.3000
5	Toping	Rp. 3500
6	Susu sachet	Rp. 3000
	TOTAL	RP. 25000

v  PROYEKSI KEUNTUNGAN

Dari bahan tersebut,menghasilkan sebanyak 25 buah cup pudding

Berikut perincian HPP dan HP:

o   HPP

Hpp=Modal:jumlah

       =27000:33

       =800

o   Hp cup kecil

Hp   =Rp.1500

o   Hp cup besar

Hp = Rp.2000

2.LAPORAN PENJUALAN

       Jumlah pudding yang terjual sebanyak 25 cup,sehingga keuntungan yang diperoleh:

Keuntungan =Hasil penjualan – Modal

                     =58.000 – 25000

                     =33.000

Keuntungan per satuan :

               Kps=Keuntungan:Jumlah produk

                     =33.000:33

                     =1000

Dari hasil analisis saya,produk ini memliki potensi lebih untuk dijadikan jajanan siswa karena hargannya yang murah dan mampu memberikan keuntungan yang lumayan besar

Dan saya sendiri percaya bila produk ini diolah dan dikembangkan dengan lebih baik maka akan menghasilkan keuntungan yang lebih besar dan kepuasan dari costumer juga semakin meningkat

PENUTUP

     Demikian laporan ini saya buat,semoga apa yang saya buat ini dapat menjadi hasil pertanggung jawaban saya secara khusus dan secara kelompok pada umumnya.

      Dan semoga laporan penjualan ini dapat berguna  kedepannya,terlepas dari kekurangan dankelebihan laporan ini saya meminta maaf yang sebesar besarnya dan saya  ucapkan Terima kasih

Hewan khas Boyolali

1. Sapi

Yap, kota susu otomatis identik dengan penghasil susunya yaitu sapi. Banyak sekali sapi di Boyolali bahkan ada beberapa patung sapi di kota Boyolali, lho. Ya, selain penghasil susu semua orang juga tahu ya banyak manfaat dari sapi, dari dagingnya kita dapat mengolahnya menjasi kuliner yang lezat, seperti sate, abon, dll.

2. Lele

Kampung Lele, di Boyolali juga ada hewan khas lain yaitu lele. Boyolali juga memiliki kampung lele, kenapa kampung lele? Ya, sesuai namanya kampung tersebut kebanyakan warganya budidaya lele. Yang juga merupakan daya tarik wisata. Banyak nya pemancingan lele juga dapat menjadi wisata untuk anda yang butuh refreshing, tempatnya juga tak kalah menarik dari wisata kebanyakan. Untuk soal gizi tidak ditanyakan lagi kan, banyak kandungan gizi yang terkandung dalam lele.

3.Bebek

Banyak peternakan bebek diBoyolali. Ya, bebek merupakan salah satu hewan khas Boyolali bebek juga merupakan kuliner terkenal di Boyolali karena memiliki cita rasa yang berbeda tapi tentu saja tetap lezat.

4.Kambing

Banyaknya warung sate kambing membuktikan banyaknya peternak kambing di Boyolali bukan? Untuk hewan yang satu ini banyak juga penikmat sate kambing yang rela datang ke Boyolali karena cita rasa sate boyolali yang lezat.

Sayur dan Buah khas Boyolali

Sayur Dan Buah Khas BOYOLALI
BUAH KHAS BOYOLALI

1. PEPAYA


 Pepaya mempunyai nama latin Carica papaya dan termasuk dalam family Caricaceae. Pohon pepaya ini berasal dari daerah Meksiko dan biasa di tanam di pekarangan rumah atau kebun. Buah pepaya yang sudah matang berwarna orange. Rasanya manis dan mengandung banyak air. Meski buah pepaya termasuk buah yang murah dan mudah didapat, namun jangan pernah memandang remeh soal khasiatnya. Sejak dulu, buah pepaya dipercaya memberikan banyak manfaat bagi manusia. Baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Pepaya tumbuh subur hampir di seluruh wilayah Kabupaten Boyolali, khususnya di Kecamatan Mojosongo yang menjadi pusatnya pepaya di Boyolali.Dirumahku juga ada beberapa pohon kelapa, rumahku termasuk daerah mojosongo. J Khasiat dari buah pepaya sendiri juga banyak selain yang atas, jika anda sulit buang air besar konsumsilah pepaya akan mempermudahnya. Pepaya juga mengandung banyak vitamin kalau dilihat dari warnanya dia memiliki vitamin A yang dapat merawat mata kita, ada vitamin E, pastinya dia mengandung vitamin C, sebenarnya masih banyak kandungan dalam buah pepaya sendiri kalau kalian ingin merasakan kandungannya konsumsilah buah ini, dijamin nggak akan rugi deh.

2. KESEMEK



Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki. (‘Kaki’, bahasa Jepang, adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini). Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam, agar rasa sepatnya hilang. Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai, agar-agar, es krim dan lain-lain. Buah kesemek segar mengandung 19,6% karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan kalium. Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki, yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan, membantu produksi arak-beras di Jepang, serta bahan pengobatan penyakit hipertensi. Kesemek banyak tumbuh di daerah Selo kab. Boyolali.


3. MANGGA


Buah Mangga atau yang sering juga kita sebut mempelam ini termasuk ke dalam marga Mangifera, namanya sendiri adalah yang terdiri dari 35-40 anggota, dan suku Anacardiaceae.Dan memiliki nama latin Mangifera Indica. Mangga. selain banyak disukai oleh banyak orang karna mempunyai rasa yang sangat enak dan manis juga harganya sangat terjangkau karena buah mangga ini hampir disetiap rumah menanamnya karna tidak membutuh kan banyak perawatan khusus. buah mangga mempunyai banyak sekali manfaat untuk kecantikan maupun kesehatan untuk tubuh kita. Mangga tumbuh subur hampir di seluruh wilayah Kabupaten Boyolali.Mangga yang lezat ini juga memiliki banyak macam, dari rasa ada juga mangga yang harus dipetik saat sudah matang, karena kalau tidak begitu rasanya masam tapi jika matang manis sekali, ya itulah mangga apel. Jenis-jenis mangga ada mangga arum manis, manalagi, madu, dll. Anda juga tidak akan rugi jika mengonsumsi buah ini, karena buah ini juga memiliki bahanyak khasiat dan vitamin.

 4. MATOA


 Buah Matoa adalah buah Khas dari papua yang mana Pohon dari buah ini tergolong Pohon besar dengan tinggi rata-rata 18meter, dengan diameter rata-rata 100cm, Buah ini memiliki nama latin Pometia pinnata, Buah Matoa mempunyai bentuk kecil berwarna hijau ketika masih muda, dan saat sudah matang buah ini akan berwarna kuning kehitaman, Buah matoa memiliki kulit yang keras di luarnya, sekarang buah ini sudah menyebar keseluruh Indonesia maupun keseluruh daratan Rendah. Matoa tumbuh subur di sebagian wilayah Kabupaten Boyolali.Rasanya yang manis membuat semua orang suka padanya, ya bentuknya yang menyerupai buah Ace atau Rambutan itu terkesan unik pada matoa.

5. BUAH NAGA

Buah naga (Inggris: pitaya) adalah buah dari beberapa jenis kaktus dari marga Hylocereus dan Selenicereus. Buah ini berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan namun sekarang juga dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Taiwan, Vietnam, Filipina, Indonesia dan Malaysia. Buah ini juga dapat ditemui di Okinawa, Israel, Australia utara dan Tiongkok selatan. Hylocereus hanya mekar pada malam hari. Tanaman ini banyak di budidayakan di wilayah Kabupaten Boyolali khususnya di Desa Metuk Kecamatan Mojosongo. Buah naga ini juga banyak suka loh, dari namanya saja sudah wow apalagi rasanya kandungan vitamin didalamnya juga bagus untuk tubuh kita khasiatnya juga banyak.

6. PISANG


 Pisang (Banana) adalah pohon jenis Terna (pohon dengan batang yang lunak dan tidak berkayu) dari suku Musaceae, yang tingginya mencapai enam meter, dengan batang yang kuat, dan daun-daun yang besar memanjang dan berwarna hijau tua. Buah pohon ini nampak dalam bentuk sisir-sisir, yang tiap sisirnya berisi (10 20) pisang, dan dalam buahnya tidak terdapat biji. Buah ini memiliki rasa yang manis dan lembut tidak heran jika banyak menyukainya, dan bukan berarti kita monyet ya kalau menyukainya, hihi. Buah ini juga memiliki banyak khasiat dan vitamin dan uniknya buah yang satu ini dapat olah menjadi apa saja. Banyak sekali pedagang menjajakan dagangan berbahan dasar pisang ini, mulai dari keripik pisang,pisang coklat, pisang gulung, pisang ijo, dll. Karena lezatnya citarasa yang ditawarkan tidak ada yang menolak untuk membelinya.

Brokoli

Dua bonggol brokoli.

Brokoli (Brassica oleracea L. Kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam sukukubis-kubisan atau Brassicaceae. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan. Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.

Bagian brokoli yang dimakan adalah kepala bunga berwarna hijau yang tersusun rapat seperti cabang pohon dengan batang tebal. Sebagian besar kepala bunga tersebut dikelilingi dedaunan. Brokoli paling mirip dengan kembang kol, namun brokoli berwarnahijau, sedangkan kembang kol putih.

Brokoli merupakan tanaman yang hidup pada cuaca dingin.

Sebagai makanan, brokoli biasanya direbus atau dikukus, atau dapat pula dimakanmentah. Cara terbaik dalam mengolah brokoli adalah dengan cara dikukus. Hal ini bertujuan agar segala vitamin dan nutrisi penting di dalamnya tidak hilang selama proses pemasakan. Merebus brokoli akan menghilangkan sekitar 50 % asam folat yang terkandung di dalamnya. Oleh karena itu, jika ingin mengolah brokoli dengan cara direbus, sebaiknya brokoli tidak direbus terlalu lama, kira-kira tidak lebih dari 5 menit.^[1] Brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak. Brokoli juga mengandung senyawa glukorafanin, yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana(sulforaphane). Selain itu, brokoli mengandung senyawaan isotiosianat yang, sebagaimana sulforafana, ditengarai memiliki aktivitas antikanker.^]

Manfaat Brokoli

Manfaat brokoli terbukti sangat banyak diantaranya untuk kesehatan mata dan syaraf dan ikut mengurangi tekanan darah. Disamping itu kandungan kalsium dan vitamin K yang tinggi membuat sayur brokoli juga sangat baik untuk kesehatan tulang. Hal menarik lain dari sayuran hijau ini adalah manfaatnya untuk kesehatan kulit juga cukup besar.

Terung

Terung (Solanum melongena, di Pulau Jawa lebih dikenal sebagai terong) adalah tumbuhan penghasil buah yang dijadikan sayur-sayuran. Asalnya adalah India dan Sri Lanka^[2][3]. Terung berkerabat dekat dengan kentang dan leunca, dan agak jauh dari tomat.

Terung ialah terna yang sering ditanam secara tahunan. Tanaman ini tumbuh hingga 40-150 cm (16-57 inci) tingginya. Daunnya besar, dengan lobus yang kasar. Ukurannya 10-20 cm (4-8 inci) panjangnya dan 5-10 cm (2-4 inci) lebarnya. Jenis-jenis setengah liar lebih besar dan tumbuh hingga setinggi 225 cm (7 kaki), dengan daun yang melebihi 30 cm (12 inci) dan 15 cm (6 inci) panjangnya. Batangnya biasanya berduri. Warna bunganya antara putih hingga ungu, denganmahkota yang memiliki lima lobus. Benang sarinya berwarna kuning. Buah tepung berisi, dengan diameter yang kurang dari 3 cm untuk yang liar, dan lebih besar lagi untuk jenis yang ditanam.

Dari segi botani, buah yang dikelaskan sebagai beri memiliki banyak biji yang kecil dan lembut. Biji itu dapat dimakan tetapi rasanya pahit karena mengandung nikotin, sejenis alkaloid yang banyak dikandung tembakau.

Sejarah

Terung ialah tumbuhan pangan yang ditanam untuk buahnya. Asal-usul budidayanya berada di bagian selatan dan timurAsia sejak zaman prasejarah, tetapi baru dikenal di dunia Barat tidak lebih awal dari sekitar tahun 1500. Buahnya mempunyai berbagai warna, terutama ungu, hijau, dan putih. Catatan tertulis yang pertama tentang terung dijumpai dalamQí mín yào shù, sebuah karya pertanian Tiongkok kuno yang ditulis pada tahun 544^[4]. Banyaknya nama bahasa Arab danAfrika Utara untuk terong serta kurangnya nama Yunani dan Romawi menunjukkan bahwa pohon ini dibawa masuk ke dunia Barat melewati kawasan Laut Tengah oleh bangsa Arab pada awal Abad Pertengahan. Nama ilmiahnya, Solanum melongena, berasal dari istilah Arab abad ke-16 untuk sejenis tanaman terung.

Karena terung merupakan anggota Solanaceae, buah terung pernah dianggap beracun, sebagaimana buah beberapa varietas leunca dan kentang. Sementara buah terung dapat dimakan tanpa dampak buruk apa pun bagi kebanyakan orang, sebagian orang yang lain, memakan buah terung (serupa dengan memakan buah terkait seperti tomat, kentang, dan merica hijau atau lada) bisa berpengaruh pada kesehatan. Sebagian buah terung agak pahit dan mengiritasi perut serta mengakibatkan gastritis. Karena itulah, sebagian sumber, khususnya dari kalangan kesehatan alami, mengatakan bahwa terung dan genus terkait dapat mengakibatkan atau memperburuk artritis dengan kentara dan justru itu, harus dijauhi oleh mereka yang peka terhadapnya.

Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum syn. Lycopersicum esculentum) adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asliAmerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang.

Kata "tomat" berasal dari kata dalam bahasa Nahuatl, tomatl (dilafazkan: /tɔ.matɬ/).

Sejarah

Menurut tulisan karangan Andrew F. Smith "The Tomato in America", tomat kemungkinan berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan. Setelah Spanyol menguasai Amerika Selatan, mereka menyebarkan tanaman tomat ke koloni-koloni mereka di Karibia. Spanyol juga kemudian membawa tomat ke Filipina, yang menjadi titik awal penyebaran ke daerah lainnya di seluruh benua Asia. Spanyol juga membawa tomat ke Eropa. Tanaman ini tumbuh dengan mudah di wilayah beriklim Mediterania.

Macam

Terdapat ratusan kultivar tomat yang dibudidayakan dan diperdagangkan. Pengelompokan hampir selalu didasarkan pada penampilan atau kegunaan buahnya.

Berdasarkan penampilan

Terdapat buah tomat dengan kisaran warna dari hijau ketika masak, kuning, jingga, merah, ungu (hitam), serta belang-belang.

Dari ukuran dan bentuk, tomat dikelompokkan sebagai berikut:

·         granola yang bentuknya bulat dengan pangkal buah mendatar dan mencakup yang biasanya dikenal sebagai tomat buah (karena dapat dimakan langsung),

·         gondol yang biasa dibuat saus dengan bentuk lonjong oval (biasanya yang ditanam di Indonesia adalah kultivar 'Gondol Hijau' dan 'Gondol Putih', dan keturunan dari kultivar impor 'Roma') dan termasuk pula tomat buah,

·         sayur adalah tomat dengan buah biasanya padat dan dipakai untuk diolah dalam masakan

·         ceri (tomat ranti) yang berukuran kecil dan tersusun berangkai pada tangkai buah yang panjang.

Berdasarkan kegunaan

Orang mengenal tomat buah, tomat sayur, serta tomat lalapan. Berdasarkan hal ini, fungsi tomat merupakan klasifikasi dari buah maupun sayuran, walaupun struktur tomat adalah struktur buah.

Perkembangan pengetahuan, sekarang tomat tidak hanya sebagai pelengkap untuk makanan melainkan juga sudah dikenal luas untuk kecantikan. Manfaat tomat untuk kecantikan antara lain adalah untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.

Adas

Adas atau adas pedas (Foeniculum vulgare Miller, suku adas-adasan atau Apiaceae) telah lama dikenal sebagai salah satu komponen pengobatan tradisional. Minyak adas yang dikandung bijinya menjadi salah satu komponen minyak telon.

Adas berasal dari daerah Laut Tengah timur (Italia ke timur hingga Suriah).

Tumbuhannya berbentuk herba yang berbau harum, berwarna hijau terang, tegak, dan dapat mencapai dua metertingginya. Daun tumbuh sehingga 40 sentimeter panjang, berbentuk pita, dengan segmen terakhir dalam bentuk rambut, kira-kira selebar 0,5mm. Bunga yang dihasilkan di ujung tangkai adalah bunga majemuk yang berdiameter 5 hingga 15cm. Setiap bagian umbel mempunyai 20-50 kuntum bunga kuning yang amat kecil pada pedikel-pedikel yang pendek. Buahnyaadalah biji kering dari 4 hingga 9 milimeter panjang, dengan lebar separuh panjangnya, dan mempunyai alur. Bijinya yang dikeringkan dikenali sebagai biji adas.

Daun adas menjadi sumber makanan larva beberapa spesies Lepidoptera, seperti ngengat Amphipyra tragopoginis danPapilio zelicaon.

Adas juga merupakan salah satu komoditi ekspor.

Wortel

Wortel adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya.

Penggunaan

Wortel dapat dimakan dengan berbagai cara. Pada wortel mentah hanya 3% β-ririencha yang dilepaskan selama proses pencernaan, proses ini dapat ditingkatkan hingga 39% melalui pulping, memasaknya dan menambahkan minyak sawit. Bisa juga dengan cara di buat jus wortel dan kandungan vitaminnya hampir sama dengan wortel yang dimakan begitu saja.

Tumbuhan pendamping

Wortel dapat menaikkan jumlah produksi tomat jika ditanam di rumahmu. Jika dibiarkan berbunga, wortel akan mengeluarkan aroma herbal yang menarik tawon predator untuk datang dan membunuh hama kebun.

Nutrisi

Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium.

Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Kesehatan Mata

Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.

Kolesterol

Penelitian oleh Robertson dkk menunjukkan mereka yang makan 200 g wortel mentah setiap hari selama 3 minggu, kolesterolnya turun sebanyak 11%. Begitu juga penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS. Mereka yang makan wortel 5 x seminggu, menurunkan risiko stroke hingga 68%. Sedangkan dari penelitian di Universitas Brussels diketahui vitamin A yang terkandung di dalam wortel dapat mencegah cacat dan kematian akibat stroke. Diperkirakan penurunan kadar kolesterol ini berkat kandungan calcium pectate, jenis serat larut.

Kanker

Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru. Karenanya, beliau menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kanker paru, betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara. Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 - 5 kali lipat.

Sembelit

Serat yang terkandung pada wortel menaikkan volume feses hingga 25% sehingga urusan ke belakang menjadi lancar.

Penyimpanan

Untuk menjauhkannya dari oksidasi oleh udara dan sinar matahari. maka penimpanan dilakukan pada wadar tertutup rapat dan terlindung dari sinar matahari.